21 juli 2023
De voordelen van vitamine C!
Vitamine C is de weerstandsvitamine. Het staat ook wel bekend als ascorbinezuur. De vitamine staat bekend om zijn vele gezondheidsvoordelen, maar wat zijn die precies? En waar zit vitamine C in? Je leest er alles over in deze blog.
Waarom is vitamine C zo belangrijk voor je lichaam? We hebben het voor je op een rijtje gezet.
Vitamine C zorgt ervoor dat uw immuunsysteem goed werkt.
Vitamine C is een antioxidant en beschermt uw lichaamscellen tegen schadelijke invloeden van buitenaf.
stoffen.
Als u voldoende vitamine C binnenkrijgt, kan uw lichaam ijzer beter uit voedsel halen, waardoor u energie krijgt.
Deze vitamine speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van collageen, wat belangrijk is voor sterke botten, tanden, bloedvaten en een stralende huid.
Wat bevat veel vitamine C?
Mannen en vrouwen van 14 jaar en ouder hebben dagelijks ongeveer 75 milligram vitamine C nodig. Zwangere vrouwen hebben 85 milligram nodig en vrouwen die borstvoeding geven 100 milligram per dag. Ons lichaam kan zelf geen vitamine C aanmaken. Gelukkig is het gemakkelijk om voldoende vitamine C binnen te krijgen met een gezond en gevarieerd voedingspatroon.
De weerstandsvitamine komt vooral voor in groenten, fruit en aardappelen. Denk aan citrusvruchten, kiwi's, aardbeien, bessen, tomaten, paprika's, broccoli, koolsoorten en zowel zoete als gewone aardappelen.
Tips
Vitamine C lost op in water en is gevoelig voor hoge temperaturen. Dus een tip: als je groenten met vitamine C gaat koken, gebruik dan niet te veel water en kook de groenten niet te gaar. Schil ook je appel, peer of kiwi niet, want vitamine C zit voornamelijk in de schil!
Deel het artikel:
